 |
| Tailandiečio meistro darbas |
Karvingas (tegul atleidžia už šį žargoną kalbininkai ) - kilęs iš angliško žodžio "carving", kuris reiškia "drožinėjimą, raižymą, išpjaustymą". Šis žodis tarptautiniame vartojime seniai įgijo meninio drožinėjimo iš įvairių medžiagų reikšmę.
Vaisių ir daržovių karvingas atsirado Tolimuosiuose Rytuose ir per tūkstančius metų tapo nacionalinių tradicijų dalimi. Šis menas reikalauja didelio meistriškumo ir iš seno jo subtilybės buvo perduodamas kaip palikimas iš kartos į kartą. Skirtingose Rytų šalyse karvingas pagrįstas iš esmės skirtingomis technikomis. Pavyzdžiui, kinietiška ir japoniška technikos labai panašios, ten matoma tendencija vaizduoti gyvūnus, žmones, heroglifus. Ypatingai dominuoja piešiniai su drakonais, kovos scenos ir sveikinimo užrašai. Meistrai ten dirba su didžiule galybe trafaretų ir formų. Kitokia technika pas tailandiečių meistrus. Valstybinėje Tailando simbolikoje vyrauja orchidėja. Ir tik tailandiečiai meistrai šimtus metų iš vaisių ir daržovių pjausto gėlių kompozicijas. Jie savo dekoracijas pjausto naudodami taip vadinamą tailandietišką peilį ir įvairių dydžių rėžtukus.
Šis menas mūsų dienomis traukia tiek mėgėjus, tiek profesionalus. Kartu su Rytų virtuve į Europą atėjo ir karvingas. Kulinarinės parodos, produktų pristatymo šou, iškilmingos ceremonijos ir vakarėliai nebeapsieina be išpjaustytų kompozicijų iš vaisių ir daržovių.
Žinoma, vaisių ir daržovių karvingas gali būti ir kasdieninio gyvenimo dalimi. Paprastas ornamentas išpjaustytas ant vaisių ar daržovių kasdieniniuose patiekaluose, paverčia juos labiau patraukliais ir priduoda stalui daug estetikos, sukurdamas gerų manierų dvasią pietų metu.
Aš pati nesu šios srities profesionalė, labiau mėgėja, tačiau dirbu su didžiuliu užsidegimu ir meile. Noriu parodyti Jums savo darbų nuotraukas.
ARBŪZAI
 |
| Kodėlgi šventės proga savo mylimiesiems nepadovanojus ne šiaip sau gėlių, o gėlių ant arbūzo? |
 |
| Jums nereiks rūpintis, kad Jūsų gėlės nuvys. |
 |
| Ir tai bus ne tik orginali dovana, tačiau graži ir skani stalo dekoracija. |
MELIONAI
 |
| Šis melionas puikiai žiūrisi ant vestuvinio stalo. |
 |
Graži ir skani gulbė iš meliono. |
ANANASAS
CUKINIJA
 |
| Išties pasakiško skonio rožės iš ananaso. |
 |
| Cukinijos paragauti gal ir nesinorės, tačiau stalą papuošite tikrai. |
OBUOLIAI
BUROKĖLIAI
 |
| Tokia rožė tikra lėkštės puošmena. |
MOLIŪGAS
 |
| Dekoracija iš moliūgo Helovino šventei. |
Patinka? Nedelsk, užsisakyk.
